发面需要多久能做成饼
发面饼的制作时间主要取决于面团的发酵程度和烙饼的火候。以下是一些常见做法所需的时间：
基本做法
和面：300克面粉加3克酵母，用200毫升温水和面，醒发半小时左右。
搅拌鸡蛋糊：将葱花、鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀。
烙饼：电饼铛预热后，倒入面糊，醒面10分钟，然后中火烙3分钟，再翻面烙至两面金黄。
简化做法
和面：300克面粉加3克酵母，240克温水，20克白糖，搅拌至无干粉状态，醒发10分钟再用筷子搅拌至面团光滑。
烙饼：锅内无需刷油，用刮刀把面团舀至平底锅，中小火盖盖煎，煎至底部定型，饼子能够晃动翻面再煎，煎至两面金黄，每面差不多煎五六分钟左右。
快速做法
和面：300克面粉加3克酵母，240克温水，搅拌至无干粉状态，醒发至两倍大，然后加适量葱花和盐拌匀再醒面10分钟。
烙饼：锅内刷油，直接揪一个面团放入锅中，用手压薄，小火煎至底部定型翻面煎一下即可。
综合以上做法，发面饼从和面到烙好，大致需要的时间如下：
和面：30分钟（包括醒发）
搅拌鸡蛋糊：5分钟