银耳泡发完了怎么凉拌

泡发好的银耳进行凉拌，可以参考以下步骤：

准备材料

银耳：泡发并撕成小朵

黄瓜：切丝或擦丝

香菜：切段

大蒜：切末或捣成蒜泥

胡萝卜：切丝

辣椒：切圈或碎（根据口味调整）

盐、白糖、味精、酱油、醋：根据个人口味调整

香油、芝麻油：可选

焯水

锅里加水烧开，放入银耳焯水约1分钟，捞出沥干水分。

准备调料

将盐、白糖、味精、酱油、醋、蒜末、香菜混合在一起，搅拌均匀。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或辣椒面。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些炒熟的芝麻。

拌匀