减脂餐午餐冬瓜
冬瓜芦荟汤
准备三片芦荟、半斤冬瓜、几个红枣和一个雪梨、蜂蜜适量。
芦荟和冬瓜洗净切段，红枣和雪梨切块。
冬瓜放入锅内，加5杯水煮沸后小火煮熟，最后放入红枣、雪梨、芦荟再煮一会即可。
虾仁烩冬瓜
准备一些虾或海米、冬瓜。
虾去壳和虾线，洗净后沥干水分；冬瓜洗干净后去皮和心，切成小骨牌形状。
虾仁和冷水一起放入锅中煮酥烂，再放入冬瓜煮熟，加盐、鸡精调味即可。
冬瓜炒虾仁
冬瓜200克、虾仁150克、蒜末适量、盐适量、鸡精少许、油少量。
冬瓜去皮切片，虾仁洗净备用。
虾仁用少量盐和料酒腌制10分钟，去腥增味。
锅热后倒入少量油，放入蒜末爆香，加入冬瓜片翻炒至断生，再加入虾仁快速翻炒至变色，调入少许盐和鸡精，出锅即可。