桑叶面条好吃做法
桑叶面条的做法有多种,以下提供几种不同的做法供您参考:
西红柿鸡蛋桑叶面
食材:桑叶面条、西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、花椒粉、橄榄油。
步骤:
1. 煎蛋饼:将打散的鸡蛋液倒入热锅中,煎成厚厚的蛋饼,煎熟后取出,切成小块备用。
2. 炒西红柿:在另一个炒锅中加入适量的橄榄油,油热后放入切好的西红柿块,翻炒至出汁。
3. 调味:在炒好的西红柿中加入适量的盐、鸡精和花椒粉,翻炒均匀。
4. 加入鸡蛋:将切好的蛋饼块加入炒好的西红柿中,拌匀后出锅备用。
5. 煮面条:在煮锅中加入足够的水,烧开后下入桑叶面条,煮3-5分钟至熟。
6. 装盘:将煮好的桑叶面条捞出,放入大碗中,然后浇上炒好的西红柿鸡蛋,即可享用。
自制健康养生桑叶面条
食材:面粉、桑叶汁、盐。
步骤:
1. 苋菜炒鸡蛋:200克面粉加入150克桑叶榨的汁和2克盐混合均匀,揉成光滑的面团醒20分钟。
2. 擀面:案板上撒上少许干面粉防粘,把醒好的面团放案板上擀成薄片,再切成面条。
3. 煮面:水开后把桑叶面条倒入锅中,煮3-4分钟捞出放入冰水中过凉,使面条口感更筋道。
汤面制作方法
食材:桑叶面条、青菜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油。
步骤:
1. 煎蛋:煎个鸡蛋,加入适量的水煮开。
2. 煮面:将桑叶面条放入锅中煮熟,再放点青菜补充维生素。
3. 调味:拌入1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺老抽、1勺香油。
凉拌桑叶面条
食材:桑叶面条、青瓜片、胡萝卜花、水煮蛋、虾仁、盐、生抽、蚝油、辣椒粉、熟白芝麻、柠檬汁、蒜末、葱花、小米辣、柠檬片。
步骤:
1. 煮面:水开后把桑叶面条倒入锅中,煮3-4分钟捞出放入冰水中过凉。
2. 准备食材:虾仁用黑胡椒盐腌过,再小火煎熟或煮熟捞出备用;青瓜片、胡萝卜花切好。
3. 拌汁:将调料混合均匀,倒入半碗凉白开,加入冰块拌匀。
4. 装盘:将桑叶面条卷起摆盘,加入虾仁、水煮蛋、黄瓜片卷起放入,装饰胡萝卜花,淋上调好的冷汤汁。
这些做法各有特色,您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法尝试制作。