面条小作坊什么要求
开设面条小作坊需要满足以下要求：
取得相关许可
需要办理营业执照，并明确载明经营范围等。
需要向生产加工所在地县级市场监管部门申领食品小作坊登记证。
场所和设备设施
生产场所应清洁卫生、布局合理，能有效防止食品污染。
需要配备相应的生产加工设备、储存设备、消毒设备等，且设备应符合食品生产的相关标准和规定。
人员要求
生产人员应持有健康证明，具备必要的食品生产知识和技能，并经过相关培训。
管理制度
需要有完善的原材料采购、生产过程控制、产品检验、包装标识等管理制度，确保食品质量安全。
产品质量
生产的食品应符合食品安全标准和相关要求，不得生产经营禁止生产经营的食品。
其他要求
需要建立进货、销售台账，如实记录采购原辅材料和销售食品的名称、数量、生产日期、供（购）货者名称及联系方式等内容。
简易包装食品应在食品包装上如实标明食品名称、成分、生产日期、保质期、贮存条件、食品小作坊名称、地址、登记证号码、联系方式等信息。
销售散装食品时，应在散装食品容器或外包装上如实标明食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、食品小作坊名称、地址或标志以及联系方式等信息。