盖码面条做法

盖码面的做法如下：

准备食材

蔬菜面饼两块

鸡蛋两个

蟹柳三根

火腿肠一根

香葱两根

调料准备

盐一勺

鸡精半勺

味极鲜一勺

老干妈油辣子两勺

制作步骤

碗里加一勺盐、半勺鸡精、一勺味极鲜、两勺老干妈油辣子，搅拌均匀。

鸡蛋搅拌均匀加半勺盐，加入葱花搅拌均匀。

锅里放油，倒入鸡蛋液，炒散。

火腿肠丁炒散。

另取一锅烧水放入两块蔬菜面饼，蟹柳放在面饼上面隔水软化，20秒左右。

面饼煮熟，捞出淋上自制葱油。

炒好的鸡蛋火腿码盖在面条上面，蟹柳撕条码上。

提示和建议

淋一点葱油真的是点睛之笔。

可以根据个人口味调整调料的用量。

这样，一碗色香味俱全的盖码面就做好了，简单快手，好吃美味。