胡萝卜丝芋头丝莴苣丝

胡萝卜丝芋头丝莴苣丝的制作方法

胡萝卜丝、芋头丝和莴苣丝是一道色香味俱全的美味佳肴，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

莴苣 1根

胡萝卜 1根

芋头 1个

大蒜 2瓣

盐适量

食用油适量

酱油、米醋、鸡精（可选）

制作步骤

莴苣去皮洗净，切成细丝。

可以将莴苣丝放入冷开水中浸泡15分钟，去除苦味并保留鲜嫩的水分和口感。

胡萝卜洗净，切成细丝。

胡萝卜丝可以放入开水迅速焯烫一下，去除部分草酸。

芋头去皮，切成细丝。

芋头丝可以蒸熟后再炒，以保持其软糯口感。