杏瓜的做法

杏瓜炒肉片

食材：杏瓜一条、猪肉切薄片、青红辣椒

做法：

削皮切薄片

猪肉片用生粉和酱油腌10分钟

肉片下油锅滑散，再加入青红辣椒炒一下

倒入杏瓜猛火爆炒至变色

调入适量盐，起锅前滴入几滴香油拌匀即可

南瓜拌酸奶

食材：南瓜300克、甜杏仁30克、葡萄干适量、酸奶150克

做法：

南瓜去皮去瓤洗净后切成小块

南瓜放入蒸锅里蒸熟

甜杏仁放入保鲜袋里，用擀面杖碾碎成小颗粒

葡萄干洗净备用

蒸熟的南瓜取出放凉

把放凉的南瓜放入小碗里

倒入适量酸奶

撒上葡萄干

撒上碾碎的杏仁粒即可食用

杏瓜炒虾

食材：杏瓜1个、小红虾50克、油、盐适量

做法：

准备好虾和杏瓜

杏瓜用水洗净削去外皮切成细丝

虾用水洗净放进油锅里翻炒

然后把切好的杏瓜丝放入锅中翻炒

加入盐和香油翻炒焖上几分钟出锅即可

杏仁拌苦瓜黄瓜

食材：杏仁80克、洋葱190克、黄瓜170克、尖椒60克、苦瓜85克、盐、油、亚麻籽油各适量

做法：

杏仁清水浸泡20分钟左右

苦瓜去梗去瓤，苦瓜切小丁，黄瓜切小丁，洋葱切小丁，尖椒切小丁

把苦瓜丁和黄瓜丁放一起，其他依次放一起，放盐拌匀

调入亚麻籽油，调入香油拌匀，最后放入杏仁拌匀（喜欢放味精的可适量调入）

番杏拌南瓜

食材：番杏、南瓜

调料：盐、香油、花椒粉

做法：

锅中烧开水，先将南瓜丁放入焯1-2分钟至南瓜熟后捞出

番杏洗净，南瓜削去外皮，切成小丁

待锅中水再次烧开后，将番杏放入，焯30-40秒即可捞出

将两种材料控去水分，一起放入碗中，倒入调料拌匀即可

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。