铁板烤鸡翅腌制
铁板烤鸡翅的腌制方法如下：
准备腌料
葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
盐适量
糖适量（可选）
老抽适量（可选，用于上色）
孜然粉适量（可选）
辣椒粉适量（可选）
花椒粉适量（可选）
食用油适量
蜂蜜适量（可选，用于烤制时刷在鸡翅上）
处理鸡翅
将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分。
在鸡翅两面划几刀，以便入味。
腌制鸡翅
将鸡翅放入一个大碗中，加入准备好的腌料，用手将鸡翅均匀涂抹腌料，确保每个部位均匀沾满腌料。
如果喜欢更浓郁的口感，可以将鸡翅放入保鲜盒中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制，时间一般为2-4小时，较好的效果是过夜腌制。