奶油是不是奶油奶酪

奶油和奶油奶酪不是同一种食品。以下是它们之间的主要区别：

奶油（Cream）是从牛奶或羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。奶油中的脂肪含量通常为全脂牛奶的20%—30%。

奶油奶酪（Cream Cheese）是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。它是一种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的全脂鲜奶酪。

奶油是通过牛奶的分离过程得到的，脂肪球浮在上层形成奶油。

奶油奶酪是通过牛奶的电解分离、脱水、发酵等工艺制成的，脂肪含量较高，质地更为细腻。

奶油常用于添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。

奶油奶酪通常用于涂抹在面包或饼干上，或者用于制作甜点和蛋糕。

奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，脂肪含量高，容易加重体重。

奶油奶酪的营养价值比奶油要高很多，甚至有的奶酪比奶粉的营养价值都要高。

综上所述，奶油和奶油奶酪在成分、制作过程、用途和营养价值上都有明显的区别，因此它们不是同一种食品。