红烧肉里加全蛋
红烧肉中加入全蛋，不仅能够增加菜肴的丰富度，还能让蛋吸收红烧肉的酱汁，使味道更加鲜美。以下是几种加入全蛋的红烧肉做法：
家常版红烧肉
材料：五花肉 300克，煮熟的鹌鹑蛋 20个，葱姜蒜适量，八角桂皮香叶适量，冰糖适量，料酒一勺。
做法：
1. 五花肉切块，冷水下锅放料酒和葱段煮出浮沫后捞出。
2. 锅里不放油，小火煎至五花肉表面金黄后盛出，倒出多余的油。
3. 放冰糖炒出焦糖色后倒入五花肉翻炒至上色，倒入两碗开水。
4. 加料酒、老抽、生抽、蚝油，将配料都放进去后，焖30分钟。
5. 将鹌鹑蛋倒入再焖20分钟。
6. 大火收汁即可。
红烧肉烧蛋
材料：五花肉 500克，鸡蛋 6个，料酒1汤勺，姜4-5片，单晶冰糖10小块，生抽3汤勺，盐适量，葱白，老抽2汤勺，八角，桂皮各一个，油适量，温水适量。
做法：