青菜调味技巧图解

清炒青菜

步骤：

1. 将青菜洗净，切段。

2. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。

3. 加入青菜，快速翻炒。

4. 加适量盐调味，再翻炒几下，直到青菜变软熟透。

5. 出锅前可以淋一些香油提香。

蒜蓉青菜

步骤：

1. 青菜处理好备用。

2. 蒜拍成蒜蓉。

3. 锅中倒油，油热后放入蒜蓉炒出香味。

4. 加入青菜翻炒，加少许生抽提鲜，盐调味。

5. 炒至青菜断生即可。

青菜汤

步骤：