面条有什么样式的面条

面条是一种历史悠久且种类繁多的食品，根据不同的分类标准，可以归纳为以下几种主要的面条种类：

按地区分类

北方面条：如兰州牛肉面、北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、吉林延吉冷面等。

南方面条：如武汉热干面、四川担担面、广东云吞面、福建扁食等。

按形状分类

细面：如意大利面、日式拉面、意大利的Spaghetti（实心长面）。

宽面：如意大利的Fettuccine（宽条面）、宽窄各异的形状如意大利的通心面。

厚面：如陕西的裤带面、乌冬面、荞麦面等。

特殊形状：如一根面、拨鱼面、凉皮、刀切面等。

按制作工艺分类

手工面：如手擀面，需要手工制作，口感独特。

机器面：如方便面，有油炸和非油炸两种。

挂面：经过烘干处理的面条，便于储存和携带。