蒸馒头加什么色素好

蒸馒头时，可以使用以下几种色素来增添颜色和风味：

黑米色素

材料：黑米粉200克，面粉300克，酵母粉3克，水240克。

做法：将黑米用破壁机打碎成黑米粉，或者用豆浆机打成糊，然后与其他材料混合，按照正常蒸馒头的步骤进行。

食用色素

材料：食用色素（天然或人工合成），水。

做法：将食用色素溶解在少量水中，然后加入面粉和酵母粉混合，按照正常蒸馒头的步骤进行。

天然植物色素

菠菜汁：用于制作绿色馒头。

胡萝卜汁：用于制作橙色馒头。

紫薯汁：用于制作紫色馒头。

南瓜汁：用于制作黄色馒头。