爬肉馅的做法

爬肉馅的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

推荐做法一：虾爬肉饺子

材料

虾爬肉切成块

猪肉馅

花椒面、酱油、蚝油、色拉油、葱姜末

韭菜切末

花椒水

鸡蛋清、淀粉

做法

猪肉馅放入花椒面、酱油、蚝油、色拉油、葱姜末搅拌，腌制入味。

倒入少许花椒水继续搅拌肉馅，加入鸡蛋清、淀粉，继续搅拌上劲儿。

加入韭菜末，搅拌均匀。

包饺子，水烧开，下入饺子煮至沸腾，再分别加两次水再沸腾后捞出。

推荐做法二：木须虾爬肉

材料

木耳、胡萝卜、黄瓜

虾爬肉

鸡蛋

盐、耗油、白胡椒粉

做法

木耳泡发，洗净，去根。胡萝卜和黄瓜切片备用。

虾爬肉自然缓化，热水烫10秒左右捞出。

热锅凉油，鸡蛋加盐打散，炒熟盛出。

炒制变色，放入木耳、胡萝卜和黄瓜，半熟，倒入精盐、耗油，再放入已经炒好的鸡蛋和虾爬肉，继续翻炒，快出锅前放入白胡椒粉即可。

推荐做法三：虾爬肉鸡蛋饼

材料

虾爬肉

葱

鸡蛋

盐、味精、胡椒粉、泰椒圈

做法

虾爬肉自然缓化切成小段，葱切成沫。

盆内放虾爬肉、葱花，打入四个鸡蛋，放入精盐、味精、胡椒粉、泰椒圈搅拌均匀。

锅内放油，倒入鸡蛋液，煎制鸡蛋定型二面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。