蒜香奶油风味
蒜香奶油风味通常指以大蒜和奶油为主要原料,通过不同的烹饪方法制作出的具有浓郁蒜香味的奶油制品。这种风味可以用于多种菜肴中,增添独特的香气和口感。以下是一些常见的蒜香奶油风味制品及其制作方法:
自制蒜香奶油
材料:干燥罗勒、奶油、砂糖、蒜粉、盐。
做法:将奶油室温软化后加入砂糖和盐拌匀,再加入蒜粉和罗勒拌匀,装入玻璃保鲜盒冷藏保存。
香蒜奶油酱
材料:新鲜大蒜粒、奶油、干欧芹、黑胡椒、橄榄油。
做法:大蒜粒打成细粒,与橄榄油、奶油、干欧芹和黑胡椒一起微火爆香,放凉后打发至微固体状。
蒜香奶油拌和牛
材料:和牛、大蒜、奶油、盐、黑胡椒、花椰菜。
做法:大蒜切末,和牛腌制后煎至微焦,加入奶油拌炒,再加入花椰菜烫熟后拌匀,置于土司上享用。
蒜香奶油意大利面
材料:奶油、柠檬汁、蒜头、巴西里、盐、胡椒粉。