电饭锅炖猪脚需要多久
使用电饭锅炖猪脚的时间大致如下:
一般情况
猪蹄放入电饭锅中,加入适量水、葱姜、料酒、生抽、老抽等调料,按炖煮键,大约需要 40分钟。
使用煮饭键
将猪蹄、鸡蛋、香菇等食材放入电饭锅,加适量水没过食材,按煮饭键,煮 45分钟。
加入卤料和啤酒
焯好水的猪蹄放入电饭锅,加入卤料包、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、啤酒和一碗水,按炖煮键,大约需要 40分钟。
加入黄酒和冰糖
猪蹄放入电饭锅,加入葱姜、生抽、老抽、黄酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、食盐,搅拌均匀后按煮饭键,焖 1小时。
使用高压锅
如果使用高压锅,需要 1到1.5小时。
综合以上信息,建议使用电饭锅炖猪脚时,可以先按炖煮键炖煮40分钟,然后根据个人口感需求,可以选择继续焖煮或转到煤气灶上收汁。如果喜欢更软烂的口感,可以重复两遍电饭锅的炖煮步骤。