奶油如何变成奶油奶酪棒

制作奶油奶酪棒的基本步骤如下：

准备材料

牛奶：200ml

奶油：200g

芝士片：4片（约10g）

糖：20g

吉利丁片：适量（根据个人口味和模具大小调整）

加热与融化

将牛奶、奶油和糖加热至糖完全融化，注意不要烧焦。

降温至不特别烫手后，加入芝士片，继续搅拌至芝士片完全融化。

加入吉利丁

将吉利丁片用冷水泡软，然后挤去水分。

将泡软的吉利丁片加入融化好的奶油奶酪液中，搅拌均匀，直到吉利丁完全融化。

过筛与倒入模具

将混合液过筛，去除可能产生的颗粒，确保口感细腻。

将过筛后的奶油奶酪液倒入准备好的模具中，如棒棒糖模具。

冷藏成型

将模具放入冰箱冷藏，直到奶油奶酪棒完全凝固。

冷藏时间根据模具大小和奶油奶酪的厚度而定，通常需要4小时以上。

脱模与享用

从冰箱中取出模具，小心脱模。

如果需要，可以用热毛巾或吹风机加热模具外部，使奶酪棒更容易从模具中滑出。

切成适当长度，即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味调整糖的用量，以达到理想的甜度。

如果想要更加细腻的口感，可以在过筛后再次搅拌，直到没有任何颗粒。

选择合适的模具，可以使成品更加美观。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的奶油奶酪棒了。