油炸类的菜

油炸类的菜包括但不限于以下几种：

溏心炸蛋

主料：鸡蛋4个

辅料：肉米250克、姜末10克、陈皮末10克、香菇粒25克、香菜粒15克、面包糠30克

调味料：好乐门香甜沙拉酱10克、蚝油3克、鸡粉5克、胡椒粉1克、菌菇粉3克

烹饪步骤：将辅料和调味料拌匀打上劲备用，然后进行油炸。

麦香地瓜球

主料：黄心番薯300克

辅料：速溶燕麦片50克、地瓜粉100克、黄金面包糠100克、生鸡蛋1个

调味料：好乐门香甜沙拉酱100克、白糖20克

烹饪步骤：将番薯蒸熟捣烂成泥，加入调味料拌匀搓成小球冷冻，然后裹上混合的燕麦面包糠油炸至金黄色。

杏仁松露鹅肝酥

主料：鹅肝150克、虾胶150克、马蹄粒30克

辅料：黑松露酱5克、豆腐衣1张、鸡蛋2只、杏仁片50克