山药放调料的做法
山药可以通过多种方式调味和烹饪,以下是一些推荐的做法:
1. 小炒山药条
主要食材:铁棍山药、西红柿、葱姜蒜、小米辣、玉米淀粉、白糖
具体做法:
1. 山药洗净去皮,切成薄片,蒸10分钟。
2. 西红柿切块,葱姜蒜和小米辣切好备用。
3. 调料汁:食盐、蚝油、生抽、鸡精搅拌均匀。
4. 蒸熟的山药捣碎,加入白糖和玉米淀粉,揉成团,切条。
5. 热锅凉油,下葱姜蒜和小米辣炒香,加入山药条翻炒,裹上调料汁即可。
2. 番茄山药
主要食材:山药、白糖、番茄酱、白芝麻
具体做法:
1. 山药去皮切段,焯水后过凉。
2. 调料汁:白糖、番茄酱、陈醋搅拌均匀。
3. 山药裹上淀粉,油炸至金黄。
4. 锅中加油,炒香番茄酱,加入山药翻炒,撒上白芝麻即可。