银耳什么样的是纯天然的

纯天然的银耳通常具有以下特征：

颜色：

纯天然的银耳颜色为 淡黄色或 米白色，带有一些微黄色，而不是纯白色。颜色过于洁白的银耳可能是经过化学处理的。

气味：

新鲜的银耳应该有淡淡的菌类清香，无刺鼻或异味。如果银耳闻起来有刺鼻的味道，可能是被硫磺熏制过。

手感：

新鲜的银耳摸起来比较干燥，有一些刺手的感觉。如果放置时间过久的银耳，手感会比较软。

形状：

优质的银耳花大且松散，肉质肥厚，没有黑色的斑点等杂质。

根部：

根部洁净、无黑斑和杂质的银耳品质较好。根部发黄或有黑斑的银耳可能已经变质。

泡发情况：

泡发后的银耳应该是透明的，质地柔韧，有弹性。如果银耳泡发后颜色异常或质地软烂，可能不是新鲜的。

综合以上几点，购买银耳时应选择颜色微黄色或淡黄色、气味清香、手感干燥刺手、形状规整、根部洁净的银耳。这些特征表明银耳是纯天然的，没有经过化学处理。