类型芋头的

芋头，学名Colocasia esculenta，是一种多年生草本植物，属于天南星科芋属。它的块茎，即我们通常所说的芋头，是主要的食用部分，形态多样，包括圆润光滑、布满不规则结节等。根据品种的不同，芋头可以分为以下几种类型：

毛芋：

毛芋的表皮有细毛，口感细腻软糯，适合蒸煮食用。

香芋：

香芋的香气浓郁，是制作甜品的上佳材料。

槟榔芋：

槟榔芋个大肉厚，淀粉含量高，适合制作芋泥、芋头糕等。

荔浦芋：

原产于印度、马来西亚等地，后传入中国广西荔浦，以其肉质细腻、风味独特而著称，被誉为“芋中之王”。

白庙芋头：

山东省即墨市的特产，个大椭圆，表皮光滑肉白，口感香软粘滑。

登龙粉芋头：

江西省吉安的特产，个头均匀，表面润泽光亮，肉白细嫩。

建昌红芋头：

江苏省常州市的特产，外表呈椭圆形，外披红色鳞毛，口感香软粘滑微甜。

张溪香芋头：

广东省乐昌市的特产，全国农产品地理标志产品。

多头芋：

母芋分蘖群生，子芋甚少，粉质，味如栗子。

大魁芋：

母芋单一或少数，肥大而味美，产量高。