寿喜锅牛肉怎么腌制

寿喜锅牛肉的腌制方法如下：

将牛里脊肉放入冰箱冷藏1小时左右，使其稍微冻硬后再切成薄片，这样更容易处理。

将切好的牛里脊肉放入碗中，加入家乐水煮肉片调味料，搅拌均匀，使肉片完全软化。

锅内放一大碗水烧开，放入一粒家乐牛肉浓汤口味浓汤宝，加入一勺酱油、一勺味琳、盐和糖（根据个人口味调整）。

在锅内均匀地抹上油，码入肥牛片，均匀在牛肉片上撒糖（正宗的寿喜锅牛肉是要撒糖的，如果不喜欢甜味，也可以适量少放）。

加适量酱油和味啉（味啉=甜料酒，没有可用料酒代替），至肉片变色。

把洗好的蔬菜摆放在锅内，把烧好的汤倒进来，开火烧开。

腌制好的牛里脊摆放在上面，开大火烧开，可以边捞锅里煮好的吃，也可以继续添加新的菜进去煮。

通过以上步骤，牛肉会充分吸收调味料的味道，变得鲜嫩多汁，搭配寿喜锅的汤底，味道更加美妙。希望这个方法能帮助你制作出美味的寿喜锅牛肉。