腌制腊八蒜不能放什么

腌制腊八蒜时，有以下几样东西是不能放的：

塑料或铁制容器

塑料容器可能会产生异味，影响腊八蒜的口感。

铁制容器可能会与醋发生反应，影响颜色和口感。

建议使用玻璃或陶瓷容器进行腌制。

过量加盐或糖

过量的盐会使腊八蒜口感过于咸，破坏原有的风味。

适量添加糖即可，根据个人口味调整。

将大蒜表面划破

划破大蒜表面会导致腌制出的大蒜发黑。

直接放醋

直接将大蒜泡入醋中，容易导致蒜瓣内外腌制不均匀，影响最终的颜色和口感。

油和水