鸡肉跟芹菜煮

鸡肉和芹菜可以一起煮，以下是一种简单的做法：

鸡肉芹菜煮的做法

食材准备：

主料：土鸡肉半只（约500克）

配料：芹菜300克

生姜1块

大蒜3瓣

干辣椒3个

青椒1个

调料：料酒2勺

生抽2勺

老抽1勺

盐1小勺

白糖0.5小勺

鸡精0.5小勺

食用油适量

制作步骤：

鸡肉处理

将土鸡肉洗净，剁成大小均匀的块状。

冷水下锅，放入姜片和1勺料酒，焯水去腥，水开后煮3-5分钟，捞出沥干水分备用。

配料准备

生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切段，青椒洗净切小块。

芹菜择去叶子，洗净切段备用。

煸炒鸡肉

起锅烧油，油热后倒入姜丝、蒜末、干辣椒段，小火煸炒出香味。