酸奶加水果加面粉做馒头

使用酸奶、水果和面粉制作馒头是一种创新的尝试，可以为传统的馒头增添新的风味和口感。以下是一种基本的方法，结合了您提供的食材和步骤：

材料准备：

面粉：500克

酸奶：200克（选择无糖或低糖版本）

水果（如草莓、香蕉等）：适量，根据个人口味选择

酵母：5克

白糖：适量，用于促进发酵

食用油：少许，用于煎饼或炸制

制作步骤：

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母和白糖。

慢慢倒入酸奶，边倒边搅拌，直到形成一个粗糙的面团。

加入适量的温水，继续揉面团至光滑有弹性。

发酵

将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到体积膨胀至少两倍。

准备水果

将水果洗净、去皮去核，切成小块或细条。

成型

将发酵好的面团排气，分割成小块。

将水果块包入面团中，或者将面团擀成饼状后加入水果块，然后重新揉成圆形或条状。