芋头也可以做酸芋头吗

芋头确实可以用来制作酸芋头。以下是一种简单的酸芋头制作方法：

材料准备

芋头20斤

香醋1瓶

白醋1瓶

生抽1瓶

老抽1瓶

白糖4斤

泡椒3斤

盐4两

鸡精2两

味精2两

适量白酒

咸菜缸、盆子

制作步骤

1. 将芋头洗净晒干。

2. 把芋头切成薄片放入盆中。

3. 往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒搅拌均匀。

4. 将盆中的材料倒入咸菜缸中，倒入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶后密封6~8天。

通过以上步骤，你就可以制作出酸芋头了。这种方法简单易学，适合家庭制作。希望这个方法对你有所帮助!