百合红枣大米粥的做法

百合红枣大米粥是一道营养丰富、口感香甜的粥品。以下是几种常见的百合红枣大米粥的做法：

基础做法

用料：红枣、百合、大米、冰糖、水。

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水（水和米的比例大概为5:1到7:1）。

2. 红枣洗净，去核后切成小块。如果是干红枣可以提前浸泡半小时左右，让其更易煮烂。

3. 百合如果是干百合需要提前浸泡2 - 3小时，至其变软；鲜百合洗净后，掰成小瓣备用。

4. 大火将锅中的水烧开，然后转小火，放入红枣块，煮约15 - 20分钟。

5. 接着加入处理好的百合，继续煮10 - 15分钟，期间要不时搅拌一下，防止粘锅。

6. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化，再煮5分钟左右，让粥更加浓稠，即可关火。

简化做法

用料：大米、百合、红枣、白糖。

步骤：