莴笋胡萝卜土豆一起做汤

莴笋、胡萝卜和土豆可以一起做菜，以下是一种美味的做法：

莴笋胡萝卜土豆炒肉片

食材：

莴笋 1根

胡萝卜 1根

土豆 2个

五花肉 200克

葱姜蒜适量

料酒、酱油、胡椒粉、盐适量

做法：

准备食材

莴笋去皮，切成小片或丝。

胡萝卜去皮，切成小片或丝。

土豆去皮，切成小片或丝，用水冲洗去淀粉。

五花肉洗净，切成薄片，加入料酒、胡椒粉、酱油、淀粉，腌制10分钟。

葱姜蒜洗净，切成葱花、姜丝和蒜片。

炒肉

热锅凉油，放入腌制好的五花肉片，煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香。

炒蔬菜

将胡萝卜丝倒入锅中，翻炒几下。

加入莴笋丝和土豆丝，继续翻炒。

根据口味加入适量的料酒、酱油、胡椒粉和盐，翻炒均匀。

焖煮

加入适量的清水，水量没过食材，大火煮开后转小火焖煮5-10分钟，直到土豆和莴笋熟透。

出锅

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

土豆淀粉：土豆丝切好后用水冲洗去淀粉，可以使炒出来的菜肴更加清爽不粘锅。

火候控制：炒制过程中要保持小火，避免大火导致食材外焦里生。

调味：根据个人口味，可以适当调整酱油、盐、胡椒粉的用量，使菜肴更符合自己的口味。

希望你喜欢这道美味的莴笋胡萝卜土豆炒肉片!