能用红豆做油炸糕吗

能用红豆做油炸糕。以下是一种简单的红豆油炸糕的做法：

食材

红豆 80克

红枣 30克

白糖 15克

面粉 200克

油 适量

做法

红豆和红枣煮熟：

将红豆和红枣一并放入电饭锅中，加适量水将其煮熟。

红豆馅制作：

煮好的红豆倒出，放入10克白糖拌匀，压碎后团成乒乓球大小的圆形备用。

和面：

面粉倒入盆中，倒入90度左右的开水开始烫面，然后揉成不粘手的面团。

包馅：

将面团搓成长条，切成大小一致的面剂子，取一个面剂子包上一个红豆馅，将口慢慢收好。

炸制：

锅中倒适量油烧至一成热，将做好的生坯放入油锅中，小火慢炸至表面微黄后捞出即可食用。

小贴士

红豆提前浸泡一晚，蒸熟后捣成泥，可以使油炸糕更加香甜可口。

炸制过程中要保持油温适中，避免炸糊。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的红豆油炸糕了。希望这个方法对你有所帮助!