油炸丸子做汤

油炸丸子汤是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

绞肉：250克

鸡蛋：1个

洋葱：1个（切碎）

面包糠：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

高汤或鸡汤：适量

葱花：适量（装饰）

步骤

准备馅料

将绞肉放入碗中，加入鸡蛋和洋葱碎，用手搅拌均匀。

加入适量的盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。

裹上面包糠

将面包糠放在一个盘子里。

将绞肉混合物搓成小丸子的形状，并在面包糠中滚动，使丸子表面均匀沾上一层面包糠。

炸丸子

热锅，加入适量的食用油，待油热后将丸子放入锅中炸至金黄色。

煮丸子汤