油炸芝士水果棒的做法

油炸芝士水果棒是一道美味的小吃，主要食材是马苏里拉芝士，通过适当的裹粉和油炸处理，使芝士外酥里嫩。以下是制作这道菜的步骤和注意事项：

材料准备

马苏里拉芝士（一大块）

淀粉

鸡蛋

面包糠

糖（半勺）

盐（半勺）

油（用于炸制）

制作步骤

准备芝士条

将冰冻后的马苏里拉芝士切成小手指一般粗的细条。

裹粉过程

芝士条先沾上一层厚厚的面粉。

滚入调有半勺糖和半勺盐的鸡蛋液中。

取出后放入面包糠中裹匀。

再次放入鸡蛋液中滚一圈，确保均匀裹上鸡蛋液。

最后再次放入面包糠中裹匀，确保表面完全覆盖面包糠。

炸制过程

将油预热至七八成热（约180°C至200°C）。

小心地将裹好粉的芝士条放入热油中。

炸至表面泛黄，立即捞出。