刚出生的猪肉怎么处理

刚出生的猪肉，也就是生鲜猪肉，在处理时需要注意以下几个步骤来确保食品安全和口感：

洗手并穿戴干净的厨房用手套，确保清洗环境卫生。

将猪肉放在清洁的砧板上。

如果需要，使用菜刀或剪刀去除多余的脂肪或血块。

将生猪肉放入清水中浸泡，可以帮助去除表面的血水、细菌和杂质。可以在水中加入一些盐，有助于杀灭细菌。

用温水冲洗生猪肉，确保洗净表面的污垢和细菌。可以使用洗涤剂或食用碱水进行清洗，但需要充分冲洗干净，以避免残留化学物质。

泡完后用力搓洗猪肉，确保每个部位都彻底清洗。

搓洗完后把猪肉拿出来，用清水多冲洗两遍，确保没有残留的污垢和化学物质。