也萝卜腌制烤肉
也萝卜腌制烤肉的步骤如下：
准备食材
白萝卜1-2根
小米椒适量
野山椒适量
白米醋适量
冰糖60-80克
食盐5-10克
腌制萝卜
萝卜洗净，留皮，切成想要的大小和形状，放适量的盐搅拌均匀，每隔半小时拌一次，拌两三次即可。将水倒掉，略控一下萝卜条上的水。
将腌制好的萝卜装进干净无污无菌的瓶子里，密封罐最好，积攒下来的干净的带盖子的罐头瓶也不错。
准备调料
小米椒清洗后，用厨房纸粘去表面水份，切成小圈圈，放入罐子里。
放入适量超市购买的野山椒，倒入适量野山椒汤汁，放它们是为了增强口感。
倒入白米醋，没过里面的萝卜，将萝卜完全泡在液体里。
放入敲碎的冰糖和食盐，野山椒汤汁放的多的，少放些盐。