家常面条推荐

酸菜肉末面

锅中油热放入肉馅炒至变色,加入葱姜蒜炒香。

加1勺郫县豆瓣酱炒出红油,放入酸菜和泡菜胡萝卜丁炒匀。

加1勺生抽和一点儿白糖调味,青菜焯熟,煎一个鸡蛋。

面条煮好盛入碗中,摆上煎蛋和青菜,浇上一大勺酸菜肉末,撒上小葱。

阳春面

碗里加2勺生抽、半勺老抽、半勺盐、半勺白糖、适量白胡椒粉、大半勺猪油和一把葱花。

面碗中倒入半碗开水,面条煮熟捞入碗中。

杂酱臊子面

2勺剁碎的郫县豆瓣酱和1勺甜面酱中加入1勺熟油拌匀待用。

锅中油热,放入肉末炒至变色后接着炒出油,中小火继续炒至油色清亮。

加入姜末炒香后,放入准备好的豆瓣甜面酱、少量老抽和五香粉继续翻炒,最后勾一点儿薄芡,杂酱臊子就做好了。

面条煮熟捞入碗中,浇上杂酱臊子,撒上葱花。

家常版重庆小面

锅中油热爆香葱姜蒜末,放入肉末炒至变色。

加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺五香粉和1勺豆瓣酱炒熟盛出。

面碗中放入葱花、1勺老抽、1勺蒜末、2勺油泼辣子、1勺花椒粉、1勺香油和半碗开水。

将煮好的面条放入拌匀,放上炒好的肉末、青菜和花生米,撒上香葱。

肉末酸豆角拌面

酸豆角切丁,葱花、香菜备用。

面条煮熟后,拌入炒好的肉末和酸豆角,撒上葱花和香菜。

这些家常面条做法简单,味道鲜美,适合快速制作和享用。你可以根据个人口味选择不同的面条和配料,创造出属于自己的特色面食。