卤菜炒洋葱

卤肉炒洋葱

食材：洋葱2个、卤肉3两、葱姜少许、青辣椒2个、油盐少量。

步骤

1. 洋葱剥皮切丁或条状，卤肉切片。

2. 葱姜和青辣椒洗净切段，辣椒切块。

3. 锅里倒少许植物油，加热后倒入葱姜和辣椒段炸香。

4. 加入洋葱块，调高火温翻炒至软。

5. 倒入卤肉片，混合翻炒，加鲜辣粉或十三香等调料，最后加盐，翻炒一分钟出锅。

洋葱炒卤肉

食材：洋葱去皮切丝，卤肉切丝。

步骤

1. 锅里加油，放入洋葱加盐炒匀。

2. 倒入卤肉，继续翻炒至洋葱熟透。

3. 淋上酱油，再翻炒均匀。

4. 调入调味鲜和香菜，出锅。

洋葱炒卤牛肉

食材：洋葱1个、卤牛肉200克、青椒1个、小米椒2个、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺。

步骤

1. 洋葱切块，卤牛肉切片，青椒切块，小米椒斜切段，蒜切片。

2. 锅里倒入适量油，油温6成热，放入洋葱翻炒半分钟，加入青椒、小米椒、卤牛肉翻炒均匀。

3. 加入生抽半勺、蚝油半勺、盐半勺翻炒均匀即可。

洋葱炒卤大肠

食材：洋葱1个、卤大肠200克、辣椒2个、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、生抽适量、豆瓣酱少许。

步骤

1. 洋葱切块，卤大肠切小块，辣椒切块，生姜大蒜备起。

2. 油热锅加洋葱加大肠加生姜翻炒均匀。

3. 加辣椒加大蒜翻炒均匀加盐均匀翻炒。

4. 加生抽加少许豆瓣酱，翻炒均匀炒熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整出最适合自己的味道。