胡萝卜牛排玉米汤怎么做
胡萝卜牛排玉米汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料准备
牛排：500克
玉米：1根
胡萝卜：1根
枸杞：适量
姜片：2-3片
葱：1根
盐：适量
料酒：1勺
香菜：少许（可选）
制作步骤
准备食材
牛排切成大块，用清水浸泡30分钟以去除血水。
玉米洗净后切成小段，胡萝卜去皮切成滚刀块。
枸杞用清水泡发，葱切成葱花备用。
焯水去腥
将排骨放入冷水中，加入几片生姜和1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净备用。
煮汤
将焯好的排骨放入汤锅中，加入清水（约1500毫升），姜片，盖上盖子，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。
加入蔬菜
将胡萝卜块和玉米段加入汤中，继续小火炖煮约40分钟，至食材熟透。
在最后10分钟加入泡发的枸杞，增添风味和营养。