黑木耳水面筋

黑木耳水面筋是一道美味的中式菜肴，主要食材为水面筋和黑木耳，搭配其他配料如大蒜、青椒等，通过炒制或炖煮的方式制作而成。以下是几种不同的制作方法和步骤：

材料：水面筋、黑木耳、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、青椒。

步骤：

1. 水面筋切片，黑木耳泡发后清洗干净。

2. 青椒切好备用。

3. 锅中放适量水，水滚后分别放入水面筋和黑木耳焯水。

4. 锅中放适量食用油，油热后放入大蒜爆香，然后放入青椒、水面筋和黑木耳。

5. 加入生抽、老抽、白糖和适量水煮一会，最后加入蚝油调味，翻炒均匀即可。

材料：水面筋、黑木耳、白芝麻、姜、素蚝油、黑胡椒粉、生抽、香油。

步骤：

1. 水面筋切片，黑木耳切片，青椒切丝。

2. 炒锅放入少许油，放入姜碎煎出香味后，倒入水面筋翻炒。

3. 倒入黑木耳和青椒丝翻炒一会儿，撒入黑胡椒粉。

4. 滴入生抽和素蚝油，撒入白芝麻。

5. 加一点开水，煎煮一下，最后滴入香油，翻炒均匀即可。

材料：面筋、木耳、西红柿子椒、小葱、姜、油、盐、鸡精、生抽。

步骤：

1. 面筋撕成条，青红柿子椒和木耳切成丝。

2. 炒锅放入植物油烧至八成热，放入葱丝姜丝爆香，下入面筋翻炒。

3. 依次放入木耳和青红柿子椒丝翻炒，加盐和鸡精，生抽翻炒均匀即可。

材料：面筋、黑木耳、青椒、葱白、蒜姜、盐、鸡精、南德、生抽。

步骤：

1. 面筋放卤水里卤10分钟，凉凉后切薄片。

2. 黑木耳改刀，葱、蒜姜、青椒切好备用。

3. 锅预热倒油，加干辣椒和蒜姜炒香，依次倒入面筋、黑木耳、青椒、葱翻炒。

4. 放盐、鸡精、南德和少许生抽增香，继续翻炒片刻出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。