冬瓜豆角烧肉

冬瓜豆角烧肉

冬瓜豆角烧肉是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。冬瓜以其低热量和利水的特性，特别适合在秋季食用，而豆角则提供了丰富的蛋白质和膳食纤维。将这两种蔬菜与瘦肉搭配烹饪，不仅能够提供全面的营养，还能满足味蕾的需求。

主要食材

冬瓜500克

瘦肉150克

豆角适量

姜片5片

蒜瓣适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

糖适量

枸杞少许（可选）

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

瘦肉切块，用料酒腌制10分钟去腥。

豆角洗净，根据个人口味可切段或整个使用。

姜切片，蒜瓣拍扁备用。

焯水

锅中加水烧开，放入腌制好的瘦肉块，焯水去血沫，捞出肉块备用。