一品金瓜做法

一品金瓜是一道色香味俱全的传统名肴，其做法如下：

食材准备

黄金瓜半个

青红椒丁适量

白糖、东古一品鲜酱油、盐、味精、辣鲜露、花椒油等调味品

制作流程

前期准备：

1. 把黄金瓜两半，去皮。

2. 切条按原形放碗里，上锅蒸十五分钟。

中期烹饪：

1. 蒸好的金瓜条反扣盘中。

2. 汤倒锅加糖，红青椒丁勾流芡淋在瓜上。

提示与注意事项

上气蒸十五分钟，确保金瓜蒸至软烂。

勾流芡时要控制好火候，使酱汁均匀且透明。

通过以上步骤，一品金瓜即可制作完成，这道菜金瓜酥烂而不脱形，香甜可口，非常适合作为一道甜品或菜肴享用。