最难做的油炸糕

制作油炸糕确实需要一定的技巧和耐心，以下是一个综合多个做法的总结，帮助你制作出成功的油炸糕：

1. 面团制作

材料：面粉、水、白糖、食用油。

步骤：

1. 将水加热至锅底冒泡，关火后迅速倒入面粉，边倒边搅拌，直到没有干粉。

2. 将面粉和水混合后，放在案板上晾凉，然后加入少许食用油，揉搓成光滑的面团。

3. 如果使用糯米粉，确保面团非常柔软，这样炸出来的油炸糕才会更加蓬松。

2. 馅料准备

材料：糖馅（如红糖、豆沙等），可根据个人口味选择。

步骤：

1. 将糖馅与少许干面粉混合，确保馅料不会在炸的过程中流出。

2. 将馅料包入面团中，收口捏紧，确保没有缝隙。

3. 油炸过程

材料：足够的食用油，油温控制在6-7成热（约180-200摄氏度）。

步骤：