发好的银耳可以泡多久吃
泡发好的银耳 最好在6到8小时内食用，以保证其新鲜度和安全性。如果是用热水泡银耳，时间不要超过24个小时，因为时间过长可能会导致营养成分流失，还可能会出现变质的情况，食用后可能会引起腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。
泡发时间
一般泡发时间在2-3小时即可，具体时间可根据银耳的大小和质地适当调整，泡发至没有硬心即可。
如果使用冷水泡发，银耳的泡发时间通常需要1.5到2小时。
如果时间紧张，可以使用40℃至50℃的温水泡发银耳，泡发时间可缩短至30分钟至1小时。
储存方法
泡发后的银耳应尽快食用，如需保存，可沥干水分放入密封袋，置于冰箱冷藏，最好在24小时内吃完。
注意事项
泡发银耳的时间不宜过长，否则会导致银耳变得过于软烂，失去口感。
如果银耳在室温超过20度的环境中放了12个小时以上，极有可能出现变质变味的情况，这样的银耳是不能再吃了。
如果银耳表面附着大量的细菌，营养价值下降，甚至形成有毒物质，吃了之后可能会导致胃肠不适。