米汤煮面条

米汤煮面条是一种以米汤为基底，搭配面条和其他配料的烹饪方法。以下是一种简单的米汤煮面条的做法：

材料

面条：400克

小米：70克

泡好的黄豆：40克

青菜：100克

西红柿：400克

白萝卜：1个

步骤

准备材料

将面条、小米、黄豆、青菜、西红柿和白萝卜洗净备用。

西红柿和白萝卜切成块，青菜切碎备用。

煮米汤

在锅中加入1500克水，放入洗净的小米开始煮。

煮开后，加入泡好的黄豆，继续煮约二十分钟。

将白萝卜条加入米汤中，继续煮至萝卜变软。

煮面条

另起一锅，加水烧开，下入面条。

煮一开后，捞出面条，放入青菜根煮至断生。

最后，将青菜叶下入煮过面条的水中焯烫捞出，放入碗中。

调味

在煮好的米汤中加入适量的盐和白胡椒粉调味。

可以根据个人口味加入一些葱花或香菜增加风味。

装盘

将煮好的面条和青菜放入碗中，倒入米汤。

最后，可以撒上一些炒香的芝麻或辣椒油增加口感。

提示

如果想让米汤煮面条更有营养，可以选择使用骨头汤或鸡汤代替清水。

可以根据个人口味添加不同的配料，如火腿肠、海带丝、辣椒油等。

这种方法制作的米汤煮面条，汤色乳白，口感滑嫩，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。