面条跟虾一起煮怎么煮
将面条与虾一起煮,可以制作出美味的面条汤。以下是一种简单又美味的做法:
食材准备:
细面条 2个(建议选用中等粗细的面条,口感更好)
大虾 4只(选用鲜活的基围虾,肉质Q弹)
小青菜 200克(可选用生菜、菜心等替代)
姜片 1小块(去腥增香)
葱花 适量(点缀提香)
料酒 少许(去腥增鲜)
胡椒粉 少许(提升香气)
盐 适量(调味)
制作步骤:
处理食材
虾仔剥壳去肠线,留下虾头备用。
小青菜洗净切段。
姜切片,葱花切碎备用。
煎荷包蛋
热锅下油,将鸡蛋打散煎成金黄的荷包蛋,煎好的鸡蛋要趁热出锅,这样蛋黄还能保持半熟状态,吃起来更美味。
炒青菜
同一个锅继续加油翻炒小青菜,加点盐调味,炒至变色断生即可,不要炒过头,取出备用,留住清脆的口感。