泡打粉发面了

泡打粉发面的步骤如下：

准备材料

面粉

泡打粉

水（或牛奶）

盐（可选）

混合材料

将面粉和泡打粉按比例混合均匀。例如，面粉和泡打粉的比例可以是30:1。

根据需要加入适量的盐。

加水揉面

逐渐加入温水，同时用筷子或搅拌器搅拌，直到形成一个柔软的面团。

第一次发酵

将面团放在温暖的地方，发酵30分钟左右，直到其体积增大一倍。

揉面排气

将发酵好的面团取出，揉搓掉气泡，然后将其制成所需的面食形状。

第二次发酵 （可选）：

如果需要，可以将面团再次放在温暖的地方继续发酵10分钟左右。

烘烤或蒸制

将发酵好的面团进行烤制或蒸制。例如，将馒头放入蒸锅中，用旺火蒸熟，一般蒸15分钟至20分钟左右即可。

注意事项：