里面填奶油的面包

奶油夹心面包是一种经典的甜点,通常由以下几种材料制成:

高筋面粉:

提供面团的筋度和结构。

白糖:

增加甜味和提供能量。

奶粉:

增加面包的奶香味。

银穗面包改良剂CL5g:

改善面团的加工特性和面包的质地。

盐:

调节面团的发酵和风味。

酵母:

使面团发酵,产生二氧化碳使面包膨胀。

此外,根据不同的食谱,还可能添加其他成分如淡奶油、牛奶、蜂蜜、细砂糖、黄油等来调整口感和风味。

制作过程大致包括:

1. 将所有干性材料混合,加入液体材料(如牛奶、淡奶油等),揉成面团。

2. 让面团发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团分割成小剂子,整形。

4. 将整形好的面团进行二次发酵。

5. 在烤箱中烘烤至金黄色。

6. 取出后,可以在面包中间切一刀,填入奶油,再进行最后的装饰或直接食用。

这种面包通常具有酥软的外皮和细腻香甜的奶油夹心,是许多人喜爱的早餐或下午茶点心。