鸡蛋木耳泡面

鸡蛋木耳泡面是一道简单又美味的家常菜,以下是几种不同的做法:

做法一

材料

生菜:一棵

香菇:3个

木耳:适量

葱:适量

鸡蛋:一个

方便面:适量

步骤

1. 将木耳和香菇洗净后,用水泡发。泡发后的水不要倒。然后,将木耳、香菇和葱切碎。

2. 将鸡蛋搅拌,然后炒熟,炒的过程中记得加酱油。最后炒成一小块一小块。起锅备用。

3. 锅里加点花生油,热油后加入木耳和香菇,直到将香菇炒出水。

4. 将之前泡发木耳和香菇的两碗水倒入锅中,加盐和适量酱油。用小火炒到水滚烫。

5. 水滚烫后方便面,将锅盖起来,用小火焖一分钟左右,直到方便面散开,成条状。

6. 最后倒入蛋和葱还有青菜。再加点酱油,让青菜带味。翻炒,将面翻到蛋和生菜上面。盖好锅,焖一分钟左右。

7. 起锅后的成品。特别好吃,汤和面都带有香菇和木耳还有鸡蛋的香味。又好吃,又营养。而且简单快捷,只用了10分钟左右。