莲藕在家做汤

莲藕猪蹄汤

食材：莲藕500克，猪蹄半个，枸杞1小把，姜片5片，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量。

做法：

1. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，去除腥味。

2. 莲藕切小块，用水清洗一遍。

3. 猪蹄和莲藕放入锅中，加入胡椒粉、米酒、姜片和适量清水。

4. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞和盐调味。

红萝卜莲藕排骨汤

食材：排骨适量，莲藕适量，红萝卜适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，水适量。

做法：

1. 排骨焯水，去除血沫。

2. 莲藕和红萝卜切块，葱和姜洗净备用。

3. 排骨、莲藕和红萝卜放入煲中，加入适量温水和姜片、葱同煮。