油豆腐烧火腿

油豆腐烧火腿是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

油豆腐：适量（约十块钱左右）

火腿：1根

瘦肉：可不放

辣椒（线椒）：1根

蒜头：3瓣

葱：2根

油：适量

盐：一勺（平勺面）

糖：小半勺

鸡粉：少许

耗油：四滴

玉米淀粉：少许

步骤：

1. 准备材料，油豆腐对半切，火腿切成条，蒜头切成末，线椒切成圈，葱切成小段。

2. 热锅倒油，放蒜末炒香，加入辣椒圈。

3. 放入火腿条，炒至变色，加入油豆腐，翻炒1-2分钟。

4. 倒入一碗水，盖上锅盖煮2分钟。

5. 掀开锅盖，勾芡，翻炒两下，熄火，撒葱。

6. 出锅，上碟。

做法二

材料：

油豆腐：10块

火腿：4根

蒜：2瓣