电磁炉平底锅炒菜菜谱

电磁炉使用平底锅炒菜是一种常见的烹饪方式，适合快速加热和均匀受热。以下是一个使用电磁炉和平底锅炒菜的菜谱示例：

电磁炉炒牛肉

食材：

牛黄瓜条 800克

烤肉酱 1包

紫洋葱 半个

芝麻油 适量

酱油 1勺

老抽 1勺

做法步骤：

准备食材

牛黄瓜条洗净，逆纹切片。

紫洋葱洗净，半颗切成条状。

调味

烤肉酱110克适用于500克的肉，因为买的肉大概800克，所以自己又加入芝麻油、酱油和老抽。

腌制

把切好的洋葱、牛肉、调料和烤肉酱混在一起（最好戴手套给牛肉按摩），然后密封静置。时间足够的话可以提前一天做好准备工作，密封好放入冰箱。第二天特别入味。

加热

顺便好了就打开电磁炉，将平底锅放在电磁炉上，加热至适当的温度。

翻炒

将腌制好的牛肉和洋葱倒入平底锅中，用中火快速翻炒，直到牛肉变色且洋葱变软。

出锅

炒至所有食材熟透且调味均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：